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为家人选择准确的食物可带来差别的营养结果

信息泉源: 公布工夫:2016-09-07 19:44:46 阅读次数:750 次

您之前能够看到过这类标记。正在卖场过道,您能够听到人们议论。有机!吃草!但那到底是什么呢?购有机产物或吃草长大的植物的肉实的很重要吗?

让我们先相识一下什麽是“有机”。有机指消费食物和纤维的农业历程。种种农产品皆能够经由过程有机的体式格局消费,包孕生果,谷类,肉类,乳制品,鸡蛋,纤维,花和加工的食物。有机食品消费不运用传统的杀虫剂,石油或污物淤泥肥料,生物工程或电离辐射。有机肉类,禽类,鸡蛋和乳制品产自已接管过抗生素和生长激素的植物。一种产物要标为“有机”,需经检察员到消费此产物的农场搜检,确保到达有机产物的严厉尺度。

为何选择高于一般食物尺度的有机食品呢?让我们看一下有机农业和通例农业正在栽种作物要领上的差别。

通例农业正在泥土中施化肥栽种作物,而有机农业运用自然肥料豢养、肥饶泥土。

通例农业运用杀虫剂祛除害虫和疾病,而有机农业则运用天然要领,好比,害虫天敌和屏蔽。

通例农业运用野生除草剂掌握杂草,而有机农场主则经由过程作物轮作、垦植、野生除草、遮掩作物和护根掌握杂草。

效果就是运用通例农业要领发展出的食品遭到化学残留物的净化,对人类有害。美国环保局(EPA)认定60%除草剂,90%杀菌剂和30%杀虫剂有致癌感化。吃了杀虫剂可致使人类发生许多疾病,包孕,神经迫害,内分泌系统中止,免疫抑制,也会影响男性生养功用,可致使女性流产。

另外,通例农业生产出的产物含有的营养物要少于有机产物。一般来说,一般食物所露的营养物质只相当于有机产物的83%。研讨注解有机作物含有雄厚的维生素C,铁,镁和磷,而有毒物资硝酸盐的含量却极少。

当涉及到肉类和禽类时,您大概听说过“喂草”,但那终究是什么意思呢?正在豢养这些植物时,不运用抗生素,生长激素,化肥,除草剂和杀虫剂。重要经由过程预防措施掌握寄生虫,好比,轮回放牧,营养平衡的饮食,清洁的寓居情况和减轻压力。结果是什麽呢?就是脂肪少和热量低,β-胡萝卜素雄厚,低大肠杆菌感染率和富含共轨亚硫酸的下营养的食品。能够阻挠肿瘤的发展,减轻瘦削,削减糖尿病抱病率和进步免疫力。

喂食草长大的植物的肉含有的欧米加-3脂肪酸比别的肉多2-5倍。欧米加-3脂肪酸属于多不饱和脂肪,被称作必需脂肪酸,由于它对生命康健很重要,而正在身材内不能自己发生—必需从食品中得到。和所有脂肪一样,欧米加-3脂肪酸发生能量。它的热量值与其它脂肪和油脂类似,但取饱和脂肪差别的是,它有助于康健。这类脂肪酸是满身细胞壁构造和运动的根基份子,正在神经构造,尤其是大脑和视网膜的神经构造中,施展特别感化。由于欧米加-3脂肪酸正在细胞壁中施展的感化,它对新构造的构成起偏重要感化,因而,它有助于生长发育。欧米加-3脂肪酸对防备和掌握某些疾病和慢性病施展偏重要感化。

今天,我们的水资源、氛围和运用的产物,尤其是食品,面对着有害物的净化。经由过程购置有机产物,您能够掌控本身的康健,对本身的将来和康健做出准确的决意。面临这些必需面临的伤害,为您的家人和您爱的人选择平安食物。用饭是为了生涯的更好,而不是为了走向殒命,让我们以如许的心态看待我们生命中主要的人。

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